Mercoledì 27 giugno ore 20.00, Ristorante La Crota, Roddi d’Alba.

Durante il mese di eventi dedicati alla nuova annata di Barolo 2008, “Io Barolo”, organizzati e promossi dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa in collaborazione con l’Enoteca Regionale del Barolo, si inseriscono due appuntamenti culinari imperdibili.

Grazie alla collaborazione con Slow Food, due prestigiose osterie facenti parte dell’Alleanza tra cuochi e Presidi Slow Food saranno ospitate in altrettanti prestigiosi ristoranti della Langa del Barolo, per il secondo anno consecutivo.
L’Alleanza di Slow Food è una grande rete solidale dove i cuochi italiani incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presidi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i prodotti del loro territori e facendolo così conoscere alle altre regioni italiane.
I cuochi dell’Alleanza sposano la filosofia di Slow Food: scelgono materie prime locali, rispettano le stagioni, lavorano direttamente con i piccoli produttori, per conoscerli e valorizzarli. Uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime per ottenere un cibo buono, genuino, naturale e pulito; non solo… anche giusto, rispettoso verso chi l’ha prodotto, coltivato e allevato.

Ecco che allora Mercoledì 13 giugno l’Osteria Mangiando Mangiando di Greve in Chianti (Firenze) sarà ospitata dallo chef di Rosso Barolo a Barolo.

Mercoledì 27 giugno, invece, sarà la volta del Restaurant Café Castel Ringberg di Kaltern ospite presso il Ristorante La Crota di Roddi.

Il risultato di questa iniziativa saranno due menu d’eccellenza, ciascuno realizzato a quattro mani, dove si vedrà la cucina piemontese sposarsi con quella della regione italiana ospite e dove i piatti verranno proposti in abbinamento ai più pregiati vini piemontesi: vino immancabile sulle tavole sarà naturalmente il Barolo 2008.

Mercoledì 27 giugno, ore 20.00

Ristorante La Crota
Via Fontana, 7, 12060, Roddi d’Alba (Cn)
ww.ristorantelacrotalanghe.it – 0173 615187 
Ospite: Restaurant Café Castel Ringberg
Kaltern (Bolzano) www.castel-ringberg.com 

Menù:

Antipasti:
Canederli al formaggio “Ahrntaler Graukase”
Battuta al coltello di fassone di razza piemontese alla vecchia moda, con olio extravergine, acciuga pestata, rosso d’uovo, limone e profumo di aglio
Primo:
Cannelloni fritti con formaggio “Ahrntaler Graukase”, ragù d’agnello “Villnosser Brillenschaf” e pomodori semisecchi
Secondo:
Spezzatino di coniglio alla langarola con peperoni Corno di Bue di Carmagnola
Dolce:
Variazione di pane “Vinschger Urpaarl”, mela Weirouge e il caffè di Anteriva

I piatti saranno accompagnati dal Barolo e da altri Grandi Vini di Langa
Costo: 45 euro (vini inclusi)

Info e prenotazioni consigliate

Prenotazioni direttamente ai ristoranti.

Sabato 9 giugno, ore 20.00

L’Associazione Turismo in Langa e la Cantina Anselma Giacomo organizzano un apericena animato con visita in notturna ai piedi del castello di Serralunga d’Alba (CN). Racconti sugli antichi vini, grazie a un narratore d’eccezione, un ‘mercator vinarius’ dell’antica Pollentia, un buffet con prodotti di Langa e vini rossi della Cantina Anselma Giacomo e, per concludere, una suggestiva visita guidata in notturna nel centro storico di Serralunga d’Alba. 

Sabato 9 Giugno, ore 20.00

Cantina Anselma Giacomo – P.zza Cappellano, 2 – Serralunga d’Alba

L’Associazione Turismo in Langa, in collaborazione con la Cantina Anselma Giacomo, in occasione dell’evento della Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa “IO Barolo”, organizza un apericena animato con a seguire visita in notturna a Serralunga d’Alba (CN), uno dei comuni che sorge sul territorio dell’unione, terre di vino e di cultura.

…Per scoprire tutti i segreti dei vini della Langa del Barolo, ma anche per ascoltare racconti e aneddoti sugli antichi vini dell’età romana, grazie ad un narratore d’eccezione, un mercante fuori dal tempo proveniente dall’antica Pollentia, che apparirà come per magia tra i commensali e li intratterrà con la sua parlantina…

L’Apericena con il mercator vinarius sarà l’occasione per degustare a buffet una vera e propria merenda sinoira, con piatti freddi e stuzzichini di prodotti di Langa accompagnati dai vini rossi di produzione della Cantina Anselma Giacomo.
I presenti potranno ascoltare il racconto del curioso personaggio, amante del buon bere ma anche della storia e dell’architettura, il quale, a pancia piena, al termine della merenda sinoira, accompagnerà i partecipati in una suggestiva visita guidata in notturna nel centro storico di Serralunga d’Alba.
Si potrà ammirare il castello medievale, fin sotto alla sua maestosa torre, si attraverseranno Porta Alba e Porta Roddi, fino a giungere alla Parrocchiale di San Sebastiano, e si farà ritorno in cantina per un ultimo brindisi di saluto, non prima naturalmente di aver ammirato il paesaggio collinare.

L’aperitivo e la visita dureranno circa un’ora e mezza.

Scarica e consulta il programma

Le vie e le piazze di La Morra diventano la Strada del Barolo per un giorno.

La Morra, domenica 24 giugno, ore 11.00 – 19.00

In ogni angolo di La Morra si degusteranno il Barolo DOCG 2008 e gli altri grandi vini di Langa, accompagnati da prodotti tipici. Nel pomeriggio animazione di strada per i bambini al belvedere.

Una grande festa all’aperto con più di 30 produttori degli 11 comuni della Langa del Barolo: passeggiare per La Morra sarà come camminare lungo la Strada del Barolo e grandi vini di Langa.

Carnet di 6 ticket con il calice della Strada del Barolo: 15 €
Per tutti i partecipanti Acqua Sant’Anna di Vinadio

Io Barolo – tra le Strade del Barolo è l’evento organizzato dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa e Turismo in Langa, grazie alla collaborazione della Cantina Comunale e del Comune di La Morra, che farà da coronamento finale al fitto calendario di appuntamenti di Io Barolo 2012.
Un evento itinerante: nella giornata del 24 giugno spostarsi lungo le piazze del comune di La Morra sarà come passeggiare seguendo l’itinerario della Strada del Barolo, incontrando i produttori dei diversi paesi dislocati lungo tutto il territorio comunale. In seconda battuta itinerante perché si tratta di un evento pilota, destinato però ad essere esportato ogni anno presso ciascuno degli 11 comuni produttori di vino Barolo.
Un evento rivolto a tutti: la grande varietà di produttori permetterà infatti ai visitatori di approcciarsi al mondo del Barolo e di acquisire competenze e soddisfare curiosità direttamente dalla bocca dei produttori, ma nello stesso tempo permetterà agli esperti di avere a portata di mano un’ampia offerta di vini da degustare e confrontare: non una verticale di Barolo, bensì un’orizzontale!
Un evento destinato anche ai golosi: il tutto verrà accompagnato da alcuni punti ristoro con l’obiettivo di presentare anche i piatti tipici, come strumento ulteriore di promozione del patrimonio enogastronomico locale ma anche come invito a rimanere più a lungo in piazza e intervallare gli assaggi con il cibo.
L’appuntamento è per domenica 24 giugno, con orario per il pubblico tra le 11 e le 19. Al loro arrivo i partecipanti potranno registrarsi presso una delle casse e ricevere la tasca con il calice degustazione ed un carnet di ticket per le degustazioni (6 ticket a 15 euro).
I banchi dei produttori troveranno spazio nelle piazze del Belvedere, Piazza Comunale, Piazza Vittorio Emanuele ed infine la piazza antistante la Cantina Comunale. A questo punto i partecipanti non dovranno quindi far altro che mettersi in cammino ed intraprendere l’itinerario della Strada del Barolo a La Morra
Ognuno dei produttori presenti proporrà in degustazione una selezione di 4 vini, tra cui sarà presente la nuova annata del Barolo 2008. Presso ciascuno dei banchi di degustazione sarà inoltre possibile acquistare i vini direttamente dai produttori o presso la Cantina Comunale di La Morra.
Nel pomeriggio a partire dalle 15 infine, verrà proposta animazione con artisti di strada, che intratterranno giovani ed adulti nella piazza del Belvedere e per le vie del paese.

Informazioni

www.turismoinlanga.it
www.stradadelbarolo.it
0173-364030