Cantina Francesco Borgogno

Via Crosia, 29, Barolo CN

Il Barolo del celebre “cru” Brunate in una storica cantina di famiglia. In un luogo particolarmente suggestivo del territorio del Barolo, proprio all’incrocio tra la storica collina dei Cannubi e quella delle Brunate, nasce l’azienda Borgogno Francesco. Fondata nei primi anni Trenta, è una classica azienda agricola a conduzione famigliare. Produce e vinifica esclusivamente le uve provenienti dai propri vigneti siti in una delle migliori posizioni di La Morra e cioè il “cru” delle Brunate. L’azienda utilizza la propria esperienza vitivinicola per ottenere vini di ottima qualità nel rispetto più totale delle tradizioni e dell’ambiente. Da sempre un lavoro che si basa su poche e semplici regole di produzione mantenendo inalterati tutti i passaggi tradizionali che rendono i vini genuini. L’amore e la passione per queste terre e questi vigneti si è tramandata per tre generazioni da padre in figlio e oggi l’azienda viene condotta dai figli di Francesco: Giancarlo e Claudio e dalla nuora Silvia, che insieme seguono ogni fase della produzione e della vendita… dal vigneto alla bottiglia. Oltre al Barolo, l’azienda produce altri vini rossi tipici del Piemonte quali il Dolcetto d’Alba, la Barbera d’Alba e il Langhe Nebbiolo. La vinificazione viene effettuata nella cantina in Barolo con la pigiatura e la fermentazione tradizionale di circa trenta giorni in presenza delle bucce. Tutta l’impostazione del Barolo Brunate è rigorosamente tradizionale, con macerazioni abbastanza lunghe seguite da un lungo affinamento (circa due anni) in botti di rovere da 30 o 50 ettolitri e da un’ulteriore permanenza in bottiglia di circa dodici mesi prima della commercializzazione. Non vengono utilizzate le barriques: l’azienda ha preferito infatti optare per il metodo classico delle botti grandi. Il vino può essere apprezzato già dopo pochi mesi dalla messa in bottiglia, ma continuerà a migliorare e a sviluppare la sua eleganza con il passare degli anni. L’azienda è sempre disponibile ad effettuare visite guidate in cantina con degustazione dei vini e di alcuni prodotti tipici quali formaggi e salumi. È sempre richiesta la prenotazione. Lingue parlate: inglese, francese e tedesco.



Cantina visitabile

I nostri prodotti Barolo DOCG, Barbera d'Alba DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC
Vendita al pubblico In bottiglia

+39 0173 56178
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www.cantinaborgogno.it
Lingue parlate Inglese, Francese
Giorni di apertura Da lunedì a sabato - domenica chiuso
Attività aperta per per le visite e la vendita
Visite guidate
Prenotazione
Preavviso necessario per la visita