Scopri le nostre degustazioni guidate

Coordinatore scientifico del progetto Wine Tasting Experience®

Nato a Torino, Sandro ha iniziato la sua carriera come guida nei parchi naturali fino a quando, in cerca di nuove esperienze, si è trasferito negli Stati Uniti dove ha lavorato presso ristoranti italiani ed enoteche di New York. Qui ha iniziato ad organizzare seminari ed eventi con i produttori enogastronomici piemontesi e tale esperienza gli ha permesso di conoscere la genuina passione dei produttori di vino locali e i loro forti legami con la propria terra d’origine e le sue tradizioni.

Rendendosi conto di come il cibo e il vino sono il modo migliore per mettere insieme persone di culture diverse e avendo capito che il modo migliore per conoscere una cultura è quello di viverla ogni giorno in prima persona, Sandro decise di trasferirsi nelle Langhe, cuore antico del Piemonte. Qui ha iniziato ad organizzare di visite guidate, degustazioni e laboratori di cucina e vinificazione per professionisti dell’enogastronomia e tour operator, così come buongustai e appassionati di cucina.

Queste esperienze lo hanno quindi spinto a riscoprire la propria città natale, dove la tradizione aristocratica degli antichi caffè si è fusa con il caleidoscopio colorato di sapori introdotte dalle migrazioni provenienti da tutto il mondo.

Sandro è una guida turistica professionista e membro della FISAR, ONAV e ONAB.

Sommelier AIS, diplomato WSET e sommelier di sake (Sake Sommelier Association). La vita “adulta” inizia con tutt’altro: prima la laurea in filosofia e poi in architettura. Tra ufficio e Autocad trova però il tempo per ciò che ama, quindi comincia a studiare il vino con l’Associazione italiana Sommelier. Si accorge così che dedicarsi a questo a tempo pieno sia per lui opzione di gran lunga preferibile alla scrivania e al computer. Da questo a decidere di abbandonare planimetrie e permessi comunali il passo è breve: inizia a fare esperienza come sommelier in ristoranti langaroli e monregalesi e in cantina, senza mai smettere di formarsi. Attualmente si occupa di degustazioni, visite guidate in Langa e dintorni e divulgazione. Dal 2024 collabora con la Strada del Barolo e I Vini del Piemonte per attività di incoming di giornalisti e conduzione di masterclass.

Sommelier professionista AIS, WSET 2 (Wine & Spirit Education Trust), guida ambientale escursionistica e accompagnatore turistico. Eporediese di nascita e di ispirazione, classe 1988, dopo 21 anni di lavoro nel mondo della ristorazione e nello specifico nel campo della sommelierie, adesso gestisce un’attività di enoturismo, professore alberghiero di sala, enogastronomia e geografia turistica per giovani leve che presto entreranno nel mondo del lavoro, conduce incoming di giornalisti stranieri in Piemonte per conto di Strada del Barolo e I Vini del Piemonte e collabora con un ristorante del Canavese stella verde Michelin. Dal 2022 è docente delle Wine Tasting Experience®.

Classe 1982, Emanuel nasce e cresce a Torino, città di cui è profondamente innamorato. Laureato in Economia e Direzione delle Imprese e bancario in fuga, corona la propria passione per il meraviglioso mondo del vino diplomandosi Sommelier e, successivamente, Degustatore Ais.
Nebbiolista convinto, tanto da non poter resistere a lungo lontano dal suo amato tannino sabaudo.
Per parafrasare personaggi ben più celebri: “Bevo Barolo solo in due occasioni: quando sono innamorato e quando non lo sono”.

Docente universitario di letteratura inglese, negli anni Federico ha affiancato allo studio e alla comunicazione di poesie e poeti quella di vini e vitigni, convinto che nella letteratura e nel bicchiere si cerchino e si trovino la stessa complessità e la medesima ebbrezza. Federico si è specializzato nella comunicazione dell’enocultura italiana fra i consumatori stranieri in inglese e spagnolo, organizzando eventi di degustazione e disegnando un innovativo corso di avvicinamento alla galassia del vino italiano per gli expats. Cresciuto all’ombra del Monte Rosa, Federico è appassionato promotore, oltre che degli impareggiabili vini delle Langhe, dei vini dell’alto Alto Piemonte.

La sua passione per il vino e per la sfera enologica nasce all’Università, dove si laurea in Scienze della pianificazione territoriale e, successivamente, in Comunicazione e marketing del turismo.

Grazie a una formazione multidisciplinare e all’interesse crescente per i vini di pregio acquisisce ben presto una discreta esperienza nella valutazione e nella compravendita di bottiglie di valore, che gli consente di arrivare a operare nel settore dei fine wines per una nota casa d’aste con sede a Hong Kong e attiva a livello internazionale.

Parallelamente alle esperienze professionali ottiene la qualifica di Assaggiatore di vino ONAV. È prossimo al conseguimento del diploma di Sommelier AIS.

Convinto sostenitore dell’importanza del legame tra vino e territorio, manifesta una viva curiosità per i vini di tutto il mondo. Non nasconde, tuttavia, la sua predilezione per i grandi piemontesi, tanto da aver sviluppato quello che lui stesso ama definire un “palato da nebbiolo”.

Nato e cresciuto ad Alba, Davide ha una formazione accademica nel settore del vino molto solida e importante: dopo aver conseguito il diploma di scuola superiore presso l’Istituto di Viticoltura ed Enologia di Alba, si è laureato in Viticoltura ed Enologia all’Università di Torino e, negli stessi anni, si è diplomato Sommelier AIS. Ha iniziato a lavorare in alcune rinomate aziende vitivinicole del Barolo prima di intraprendere una strada particolare che gli ha permesso di maturare una considerevole esperienza lavorativa internazionale in alcune importanti e prestigiose aziende vitivinicole in Nuova Zelanda, California, Australia, Borgogna e Bordeaux.

La crescente passione per i vini pregiati e l’entusiasmo derivante da queste esperienze lavorative hanno riportato Davide in Europa, dove ha conseguito un Master of Science in International Business Management presso l’International University of Monaco, discutendo una tesi inerente al mercato Internazionale dei vini pregiati e da investimento e fondando successivamente la propria attività chiamata Terroir Selection. Davide ha una passione smisurata per le Langhe e per il Nebbiolo ma guarda con molto interesse alle altre aree emergenti del basso (Roero e Monferrato) e alto Piemonte, per i quali ritiene ci sia ancora molto da fare dal punto di vista della promozione e comunicazione internazionale.

Al di fuori del confine regionale nutre un grande interesse per la Toscana e il Sangiovese e più recentemente per la Sicilia con i vini dell’Etna. A livello internazionale, la Borgogna, la Champagne, la California e la Nuova Zelanda sono le aree di cui più apprezza i vini.

Nata vicino a Boston e cresciuta sulla costa orientale degli Stati Uniti, dopo gli studi alla scuola d’arte, Amanda decise di trasferirsi a Los Angeles, in California, dove ha maturato la sua passione per il vino.

Dopo aver frequentato sia la “Court of Master Sommelier” sia il WSET (“Wine & Spirit Education Trust”), ha lavorato come Sommelier presso il celebre ristorante “Osteria Mozza” di proprietà di Nancy Silverton e Joe Bastianich, sotto la guida del “guru” del vino David Rosoff. Durante questa esperienza Amanda ha avuto la possibilità di conoscere molti viticoltori di tutta Italia e, durante un periodo di tirocinio in Piemonte, ha incontrato il sua attuale marito enologo.

Da allora vive in Piemonte, una delle zone vinicole più importanti d’Italia, dove attualmente tiene corsi per gli stranieri, ai quali insegna i vini, i vitigni, il terroir e la storia di questa meravigliosa terra.

Sommelier AIS, giornalista e poliglotta nata nel cuore delle Langhe e con le Langhe nel cuore, ha all’attivo numerose esperienze di studio e di lavoro all’estero, in particolare nei paesi di lingua tedesca, ma la passione che la lega a queste colline finisce sempre col riportarla all’origine.

Nata in una famiglia che da generazioni si dedica alla vitivinicoltura, fin dall’adolescenza subisce il fascino del vino: da anni partecipa a fiere e convegni di settore, incontri di approfondimento e degustazioni. All’attività di giornalista e sommelier affianca la conduzione di seminari sul vino e degustazioni guidate in italiano, tedesco, inglese e francese, in Italia e all’estero, mantenendo fede all’impegno di promuovere la conoscenza del territorio e di educare al bere di qualità.

Maurizio Rosso è Direttore Marketing ed Export Manager dell’azienda di famiglia “Cantina Gigi Rosso” nell’area Barolo, in Piemonte, dal 1988. Le sue responsabilità includono la gestione delle relazioni d’affari in Europa, Nord America e Asia, nonché la promozione e la vendita diretta in cantina. Maurizio parla italiano, inglese, tedesco, francese e spagnolo ed è anche uno scrittore, con specifici interessi nella letteratura creativa e nel vino: fino ad oggi ha pubblicato sei libri. Dal 1985 è giornalista pubblicista e collabora con diverse testate locali e regionali (Gazzetta d’Alba, Il Nostro Tempo, AnViagi). Ha creato un sito internet dove spiega la sua teoria del vino e parla con i suoi lettori: gigirosso.wordpress.com