Progetto SCALA: al via le adesioni per le cantine

Langhe-Savoia: un laboratorio transfrontaliero di sostenibilità nei territori vitivinicoli

Il progetto europeo SCALA – Strategie Coprogettate per l’Adattamento e la lotta al Cambiamento Ambientale entra nel vivo. Promosso e guidato da Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa in qualità di capofila, in collaborazione con il partner francese AGORA Guiers (Savoia), il progetto punta a sviluppare conoscenze condivise e azioni concrete per rendere più sostenibili viticoltura e turismo tra Piemonte e Francia.

SCALA coinvolge tre gruppi chiave — produttori agricoli, operatori turistici e studenti — in un percorso di quattro incontri ciascuno che porterà alla realizzazione di un manifesto finale per la sostenibilità.

Un percorso partecipato, arricchito da testimonianze di esperti del settore che porteranno esperienze, strumenti e buone pratiche già applicate in diversi contesti produttivi.

Cantine protagoniste: sostenibilità tra scienza, impresa e comunicazione

Da oggi si aprono le adesioni per le cantine interessate a partecipare agli incontri del progetto SCALA: un percorso di confronto tra imprese e crescita condivisa per rendere la sostenibilità una pratica concreta e un valore riconoscibile nel mondo del vino. Gli incontri saranno coordinati e condotti dai facilitatori esperti e certificati in Design Thinking di Ideazione srl.

Le aziende partecipanti avranno, inoltre, l’opportunità di dialogare con docenti e professionisti del settore che porteranno competenze, strumenti e visioni operative:

• Daniele Daffonchio, docente di Microbiologia agraria, alimentare e ambientale all’Università di Torino, approfondirà il ruolo del microbiota del suolo nella resilienza delle piante e nella qualità del vino, mostrando come la tutela della biodiversità microbica possa diventare una risorsa strategica per affrontare gli effetti dei cambiamenti climatici e migliorare la qualità del vino.
• Paolo Trucco (INOQ) – vicedirettore dell’azienda INOQ, aiuterà le aziende a orientarsi nel mondo delle certificazioni sul tema della sostenibilità: cosa significano, quali sono oggi le principali (dal biologico allo SQNPI) e come possono diventare uno strumento di fiducia verso i consumatori.

In Langa molte realtà stanno già sperimentando percorsi virtuosi: SCALA nasce per metterle in rete, condividere strumenti e essere un luogo di confronto tra chi produce, ricerca e promuove la sostenibilità. Un’occasione per condividere esperienze, consolidare reti e costruire insieme una visione comune di sostenibilità, che fa bene all’ambiente, alle imprese e al futuro del vino di Langa.

Prossime tappe del progetto

Il progetto si articolerà in diverse tappe distribuite tra la fine del 2025 e la prima metà del 2026. Alcune date sono ancora in fase di definizione e saranno confermate più avanti, in accordo con i partner francesi del progetto. 

• Venerdì 12 dicembre 2025, I incontro: Sostenibilità in cantina: dove siamo oggi?
• Venerdì 13 febbraio 2026, II incontro: Percorsi concreti verso un futuro sostenibile
• Giugno 2026, restituzione finale del progetto

Il percorso è completamente gratuito e aperto a un numero massimo di 25 cantine. In caso di richieste superiori, verrà effettuata una selezione da parte dello staff di Strada del Barolo.

Per maggiori informazioni è possibile scrivere a progetti@stradadelbarolo.it.
Per iscriversi basta invece cliccare sul link qui sotto e compilare il form di adesione

Il progetto è finanziato nell’ambito del programma Interreg ALCOTRA con il sostegno del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR). Budget totale di Progetto: 75.000 € — di cui 60.000 € di sostegno FESR.

Langhe–Savoie : laboratoire transfrontalier de durabilité dans les territoires viticoles

Le projet européen SCALA – Stratégies Cooproduites pour l’Adaptation et la lutte contre le Changement Climatique entre dans sa phase opérationnelle. Porté et coordonné par Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa en tant que chef de file, en collaboration avec le partenaire français AGORA Guiers (Savoie), le projet vise à développer des connaissances partagées et des actions concrètes pour rendre plus durables la viticulture et le tourisme entre le Piémont et la France.

SCALA implique trois groupes clés – producteurs agricoles, opérateurs touristiques et étudiants – dans un parcours de quatre rencontres chacun, qui conduira à la réalisation d’un manifeste final pour la durabilité.

Un parcours participatif, enrichi par les témoignages d’experts du secteur qui apporteront expériences, outils et bonnes pratiques déjà mises en œuvre dans différents contextes de production.

Des caves protagonistes : durabilité entre science, entreprise et communication

Les inscriptions sont désormais ouvertes pour les caves intéressées à participer aux rencontres du projet SCALA. Il s’agit d’un parcours d’échange entre entreprises et de croissance partagée afin de faire de la durabilité une pratique concrète et une valeur reconnue dans le monde du vin.

Les entreprises participantes auront également l’opportunité d’échanger avec des enseignants et des professionnels du secteur qui apporteront compétences, outils et visions opérationnelles :

• Daniele Daffonchio, professeur de microbiologie agronomique, alimentaire et environnementale à l’Université de Turin, approfondira le rôle du microbiote du sol dans la résilience des plantes et dans la qualité du vin, en montrant comment la protection de la biodiversité microbienne peut devenir une ressource stratégique pour faire face aux effets du changement climatique et améliorer la qualité des vins.
• Paolo Trucco (INOQ), directeur adjoint d’INOQ, aidera les entreprises à s’orienter dans le monde des certifications liées à la durabilité : ce qu’elles signifient, quelles sont aujourd’hui les principales (de l’agriculture biologique au SQNPI) et comment elles peuvent devenir un instrument de confiance pour les consommateurs.

Dans les Langhe, de nombreuses entreprises expérimentent déjà des démarches vertueuses. SCALA a pour objectif de créer un réseau, de partager des outils et d’être un lieu de dialogue entre ceux qui produisent, recherchent et promeuvent la durabilité. Une occasion de partager des expériences, de consolider les réseaux et de construire ensemble une vision commune de la durabilité, bénéfique pour l’environnement, les entreprises et l’avenir du vin des Langhe.

Prochaines étapes du projet

Le projet se déroulera en plusieurs phases entre la fin de l’année 2025 et la première moitié de 2026. Certaines dates sont encore en cours de définition et seront confirmées ultérieurement, en accord avec les partenaires français du projet.

• Vendredi 12 décembre 2025, première rencontre : Durabilité en cave : où en sommes-nous aujourd’hui ?
• Mardi 13 février 2026, deuxième rencontre : Parcours concrets vers un avenir durable
• Juin 2026, restitution finale du projet

Le parcours est entièrement gratuit et ouvert à un maximum de 25 caves. En cas de demandes supérieures, une sélection sera effectuée par l’équipe de Strada del Barolo.

Pour plus d’informations, il est possible d’écrire à progetti@stradadelbarolo.it.

Ce projet est financé dans le cadre du programme Interreg ALCOTRA avec le soutien du Fonds Européen de Développement Régional (FEDER). Montant total de Projet : 75.000 € — dont 60.000 € de soutien FEDER.