L’Etna incontra le Langhe
Prosegue il sodalizio tra Langhe ed Etna: dopo il successo degli appuntamenti dedicati al vino, questa volta la Strada del Barolo si fa promotrice del dialogo tra i due territori che si allarga alla cucina.
Grazie all’invito del patron dell’Osteria 4 Archi di Milo, Chiocciola Slow Food, e alla passione di due chef che si incontrano per l’occasione, nasce una cena a quattro mani che unisce tradizione e creatività.
Martedì 23 settembre 2025 alle ore 20.00, presso il ristorante La Crota di Roddi (CN), lo chef Danilo Lorusso ospiterà la chef Lina Castorina per un menu che intreccia eccellenze piemontesi e ricette autentiche siciliane, accompagnato da una selezione di vini dei due territori.
Sarà un’occasione per celebrare ancora una volta la collaborazione tra Langhe ed Etna, con un menu pensato per sorprendere:
- Melanzane dorate al cuore di bue con acciughe, erbe dell’orto, capperi e basilico
- Cipolla di Giarratana con uovo al tegamino e cacio ragusano
- Risotto Acquerello al Castelmagno con tartufo nero
- Maccheroni di pasta fresca al ragù di maialino
- Costine di suino nero dei Nebrodi gratinate
- Torta di castagne garessine, cioccolato fondente e caramello d’arance
Costo della cena: 50,00 € a persona (incluso abbinamento di 6 vini selezionati delle Langhe e dell’Etna)
Quando: martedì 23 settembre 2025, ore 20.00
Dove: Ristorante La Crota, Via Fontana 7, Roddi (CN)
Info & prenotazioni: +39 335 5487280
I posti sono limitati – si consiglia la prenotazione anticipata.
