Tenuta L’Illuminata
La Morra situata in cima a una collina, nella zona di produzione tipica del vino Barolo, si trova a pochi chilometri da Alba nel territorio delle Langhe. Dal 2014 La Morra è inclusa nella lista dei patrimoni mondiali dell’umanità Unesco in quanto parte del sito I Paesaggi vitivinicoli del Piemonte. Proprio qui, in questa zona meravigliosa, troviamo la Tenuta L’Illuminata, una delle aziende di Guido Folonari, che fanno parte di un più ampio progetto che negli anni si è evoluto e modellato. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine media di 340 metri s.l.m. con esposizione a sud-ovest, sono adagiati su un terreno sedimentario di
origine miocenica, calcareo, franco-sabbioso. L’ Azienda esprime al meglio la viticultura piemontese attraverso la produzione del Barolo DOCG, della Barbera d’Alba DOC, del Langhe Nebbiolo DOC e del Dolcetto d’Alba DOC. La cantina della Tenuta L’Illuminata è stata
interamente rinnovata e dotata di tutte le più moderne tecnologie. L’affinamento in legno avviene in barriques di rovere francesi e in botti di rovere di Slavonia da 25hl. La barricaia è un ambiente molto suggestivo e importante, dove il vino riposa fino al momento dell’imbottigliamento. Il Barolo della Tenuta L’Illuminata gode della Menzione Geografica Aggiuntiva Sant’Anna, è la terminologia relativa ad una specifica zona, nel caso specifico di Barolo Docg.
