Monchiero
A Castiglione Falletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo, dagli anni ’50 la famiglia Monchiero inizia a diventare vitivinicoltori. Una storia di mezzadria diventata una storia di vigne, dalla vendita delle uve alla produzione di vino, prima sfuso e poi imbottigliato.
Tradizione e innovazione si fondono, i vigneti sono rimessi a nuovo e la produzione aumenta anche grazie all’acquisto di appezzamenti selezionati.
Dalla pigiatura all’imbottigliamento, passando per la vinificazione e l’affinamento, la cantina è il luogo in cui l’attenzione lavorativa di Vittorio, affiancato dai figli si esprime per donare i vini tradizionali delle Langhe a chi vuole bere il territorio.
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Cantina
Visite
Si partirà con il tour della cantina di vinificazione ed invecchiamento, spiegando passo a passo i vari processi di vinificazione.
– Tour della cantina
– Vini a scelta, incluso un barolo
