Massimo Camia
Il Ristorante Massimo Camia è il presente di una storia ricca di ingredienti, sfumature, sapori, evoluzioni. È la storia contemporanea della nostra famiglia che, a partire dal 1987, ha scelto di raccontare, attraverso la cucina, emozioni e paesaggi. Oggi Massimo guida la cucina accanto a Elisabetta, nuova interprete della tradizione con sguardo attento e orgoglioso. In sala, Luciana accoglie gli ospiti col suo sorriso inconfondibile, semplice e autentico. Iacopo,come sommelier di casa, accompagna i commensali in un viaggio sempre nuovo, tra le eccellenze enologiche delle Langhe e del mondo. Anche lo spirito di una bella squadra si può assaporare. Lo sguardo della Famiglia Camia è una promessa condivisa che cerchiamo di mantenere e rinnovare ogni giorno, insieme. La cucina firmata Camia nasce qui, tra queste colline e questi profumi. È radicata nella terra di Langa e proiettata verso nuove armonie. Massimo ed Elisabetta interpretano ingredienti e tradizioni con mano sicura, rispetto profondo e sensibilità contemporanea.
Sempre in cerca di un confronto, di una scoperta. Ogni piatto è una storia di sapori netti, equilibrio e emozione, nata dall’incontro tra esperienza e innovazione, identità e scoperta.
Servizi
Ristorante
Ospitalità
Colazione a buffet, Ristorante interno, servizio piscina per clienti delle camere – possibilta di eventi
