Josetta Saffirio
Nel 1977 Josetta Saffirio, giovanissima, decide di occuparsi dei vigneti del padre. Laureata in agraria e affiancata dal marito Roberto, enologo, inizia a coltivare le vigne piantate dai nonni subito dopo la seconda guerra mondiale. Dopo alcuni anni, Josetta e Roberto vedono premiate le proprie fatiche e riescono a produrre un Nebbiolo di riconosciuta qualità. Nel 1985 viene presentato il primo Barolo con l’attuale etichetta, frutto di una passione e di un impegno mai venuto meno.
Dopo un periodo di pausa negli anni ’90, Sara Vezza, figlia di Josetta e Roberto, decide di dedicarsi anche lei ai vigneti di famiglia. Nel 1999 ritorna così il Barolo di Josetta Saffirio, un vino che la tradizione ha reso inconfondibile.
Da sempre l’Azienda Agricola di Josetta Saffirio ha sentito di appartenere al territorio. Una responsabilità che si tramanda da padre a figlio, da generazione a generazione. Il rispetto del territorio si è trasformato in azioni concrete, ad esempio riducendo i prodotti chimici utilizzati in vigneto. L’azienda ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di Azienda Sostenibile del progetto europeo Ecoprowine e di Azienda Biologica certificata dal CCPB.
