II Barolo è un vino in purezza, ovvero ricavato esclusivamente dalle uve Nebbiolo prodotte negli interi territori comunali di Barolo, Castiglione Falletto,
Serralunga d'Alba, ed in parte nei territori comunali di La Morra, Monforte d'AIba, Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Roddi, Cherasco.
Gli ettari coltivati sono complessivamente 1250 con una resa di circa 7 milioni 600 mila bottiglie all'anno (catasto vitivinicolo 1998). La Morra, coi suoi quasi 400 ettari vitati, supera
il 30% della produzione. |
