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Strada del barolo e grandi vini di Langa
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IL BAROLO E I GRANDI VINI DI LANGA
aziende agricole e cantine della Strada...

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Caratteristiche organolettiche del Dolcetto
Il bicchiere giusto
II bicchiere del Dolcetto deve essere mediamente capiente, di cristallo incolore, a stelo, non troppo panciuto.

Temperatura di servizio
Intorno ai 16 °C

Colore:
rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo:
vinoso, fresco, di rosa, di viola, di bacche rosse.

Gusto-Retrogusto:
asciutto, secco, di moderata acidità, di media tannicità; di frutta macerata (ciliegia, ribes rosso); di mandorla nel finale.

Dolcetto di Dogliani D.O.C.G.

caratteristiche del vitigno Dolcetto

cenni storici del vino Dolcetto

le 10 doc del Dolcetto


quando può chiamarsi Dolcetto


degustazione del Dolcetto

gli abbinamenti migliori
 
le langhe, un territorio di classe

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